Roșiile verzi murate pentru iarnă

În vremurile sovietice, o varietate de legume din conserve erau vândute în borcane pe rafturi: acestea erau roșii (roșii și verzi), castraveți și chiar dovlecei. Astfel de goluri aveau un gust excelent și costau un ban. Acele gospodine care, indiferent de motive, nu au avut timp (probabil datorită ocupării la serviciu) pentru a alege singuri legume pentru iarnă, le-ar putea cumpăra, deoarece gustul acestor legume era pur și simplu excelent. La fabrici, au respectat toate normele și regulile tehnice, au respectat GOST, astfel încât sigiliile au ieșit ca acasă, sau poate mai bine. Mulți oameni își amintesc că au fost roșii verzi care s-au dovedit a fi foarte gustoase, dar rețeta s-a pierdut și nu toată lumea o poate găsi acum. Pentru cei care doresc să-și amintească gustul roșiilor din magazin, oferim rețeta de astăzi. Vom pregăti roșii verzi pentru iarnă, murate ca într-un magazin.

Atunci când alegeți roșii verzi pentru rețetă, acordați atenție culorii lor - ar trebui să fie ușor albicioase și nu verde strălucitor, apoi în interiorul legumelor vor fi ușor rozalizate, iar piesa de lucru va fi foarte gustoasă. La fel era și cu roșiile din magazin: păreau verde-albicioase, iar atunci când erau tăiate, mijlocul s-a dovedit a fi rozaliu, moale și gustos.

Ați putea fi interesat de:

Dulceata delicioasa de ciocolata cu cacaoRoșii delicioase cu blaturi de morcovi pentru iarnăPepeni murati pentru iarna in borcane de 3 litri

ingrediente:

Cum se prepară roșiile verzi pentru iarnă

După spălarea recipientelor și capacelor, acestea trebuie să fie aburite. Lăsați băncile să se răcească, apoi continuați cu conservele. Pune condimente pe fundul borcanelor de sticlă: avem nevoie de verdeață de mărar (mai multe ramuri), pentru condimente, căței de usturoi decojite, frunze de dafin și boabe de piper. Dacă îți plac roșiile și legumele în general mai ascuțite, atunci adaugă câteva fundați de ardei iute în fund.

Clătiți roșiile sub apă rece și pliați compact într-un borcan, umplând spațiile goale cât mai mult posibil.

Turnați cantitatea potrivită de sare și zahăr într-un borcan de roșii.

Turnați în apă fierbinte, care trebuie mai întâi fiartă și lăsați spațiu pentru oțet deasupra. Turnați oțetul obișnuit de 9% pe roșii într-un borcan.

Puneți borcane de roșii sterilizate într-un vas cu apă caldă timp de 25 de minute. În partea de jos, așezați o bucată de cârpă curată sau un prosop inutil, astfel încât sticla să nu izbucnească în timpul încălzirii apei și a tigaiei.

Rotiți conservele cu capacele de roșii și lăsați să se răcească sub un prosop sau o pătură.

Pune roșiile verzi murate într-o cămară întunecată și la momentul potrivit așezați masa și tratați-i pe toți oaspeții cu o gustare minunată. Bon pofta!