Descrierea și fotografiile ciupercilor comestibile

Trebuie să încercați și să pre-studiați informațiile pentru a afla cum să identificați ciupercile comestibile. Fotografii cu ciuperci cu nume, descriere, informații și alte date utile vor fi luate în considerare în acest material. Poate că la început se va părea că toate ciupercile sunt „pe o singură față”, dar un studiu atent al informațiilor prezentate va ajuta să înceapă să înțeleagă în sfârșit aceste daruri valoroase ale pădurii.

Ciuperci comestibile: fotografii cu ciuperci cu nume, descriere, informații în regiunea Moscova

CEP

Multe surse scriu că această ciupercă este „regele pădurii”. El este destul de rar și crește, de regulă, mereu singur. Are proprietăți benefice unice și gust excelent, aromă. Aparține de ciuperci tubulare, are o pălărie groasă de la culoarea maro-violet la culoarea măslinului închis, pulpa este densă.

Această ciupercă începe să crească în pădurile regiunii Moscova la jumătatea lunii iunie, iar apoi, în funcție de vreme, poate fi recoltată până la jumătatea lunii septembrie. Ele se găsesc cel mai adesea în poianele din iarba înaltă.

orange-cap boletus

O altă ciupercă tubulară comestibilă, care în valoare de proteine ​​după ciupercile cu miere ocupă un loc onorabil. Pălăria este grasă și are o nuanță plăcută de culoare roșu-brun (se găsesc și ciuperci aspen cu pălărie albă). Dacă atingeți piciorul acestei ciuperci sau interiorul pălăriei, după câteva minute, acest loc va dobândi o nuanță albastră: un semn sigur că aveți un adevărat boletus.

De asemenea, este demn de remarcat faptul că pe picior există întotdeauna o mulțime de solzi de gri închis. Din nume poți înțelege asta aceste ciuperci adoră să crească în pădurile de foioase, mai ales sub aspens. Sezonul de colectare începe în iulie și durează până în octombrie. Aceste ciuperci adoră să apară după ploile abundente (deși o abundență de umiditate duce la faptul că multe ciuperci devin viermi). Cresc, de obicei în grupuri.

boletus capac brun

Această ciupercă are o culoare de pălărie închisă la culoare și un aspect caracteristic, care este greu de confundat cu alte cadouri ale pădurii. Acești ciuperci sunt capabili să elimine toxinele din corpul uman și să crească în pădurile însorite de mesteacăn chiar la rădăcinile mesteacănului. Le place solul umed cu iarba brună și apar în mod activ după ploile abundente.

Pe piciorul unui bolet tânăr sau bătrân, vor exista cu siguranță mici solzi, iar piciorul însuși până la bază se extinde mereu, deși de la sine este foarte subțire.

russule

Ciupercile comestibile, precum și fotografiile cu ciuperci cu nume, descriere, informații despre russula pot fi diferite. De exemplu, unii nu colectează deloc aceste ciuperci, deși, de fapt, sunt comestibile și cresc în mod activ încă de la mijlocul verii, indiferent de vreme.

Puteți confunda în diferite tipuri de russula și aici, într-adevăr, ar trebui să fiți atenți și atenți, deoarece, nu toate sunt comestibile. Puteți mânca verde russula, albastru, roșu. Nu merită să mâncați russula în forma sa brută, trebuie mai întâi să le fierbeți, apoi puteți să le prăjiți sau să le congelați, să le rulați pentru iarnă.

Sânul

În funcție de zona naturală, în păduri se găsesc diferite tipuri de sâni. Sunt comestibile condiționat și înainte de prăjirea, congelarea sau decaparea ciupercilor, trebuie înmuiate timp de 3-5 zile în apă rece.

Trezirea

O altă ciupercă comestibilă condiționată, care trebuie înmuiată în prealabil. Valul roz are o pălărie de culoarea corespunzătoare, al cărei diametru ajunge adesea la 12 cm. Pălăria este ușor mucilaginoasă la atingere, iar carnea este puternică și puternică.Acestea sunt ciuperci agaric, este necesar să le înmuiați, apoi să gătiți mult timp până la mâncare.

bureții

Aceste ciuperci portocalii sunt greu de confundat cu ceva. Sunt incredibil de gustoase în orice opțiune de gătit, niciodată vierme. Chanterele se recoltează de la începutul lunii iulie până la sfârșitul toamnei. Toamna, este dificil să găsești candelabre, pentru că se contopesc cu frunzele roșii căzute.

Pe teritoriul Rusiei, candelabrele cresc aproape peste tot, uneori sunt confundate cu ciupercile. Dar diferența caracteristică a candelabrei este că pălăria este concavă spre exterior, culoarea este mai strălucitoare. Creșteți în grupuri mari, asigurați-vă că priviți sub mușchi în căutarea ciupercilor tinere. În diametru, capacul unei ciuperci mari ajunge mai rar la peste 7 cm.

șofran capac de lapte

Am vorbit deja despre aceste ciuperci în descrierea candelabrelor. Roșii sunt considerați delicioși atât sub formă prăjită cât și marinată, perfecte pentru a face sosuri aromate de ciuperci. Cel mai adesea găsite în iulie în pădure, le place tăierea pădurilor și seninele.

 

Capacul ciupercilor de șofran crește până la 10 cm în diametru, este o ciupercă din farfurie care este presată spre interior. Pe suprafața capacului puteți vedea mici pete care contribuie la culoarea ondulată. Dacă tăiați ciuperca, atunci la locul tăierii apare sucul de portocale, care devine întunecat când vine în contact cu aerul.

Mokhovik (ciupercă poloneză)

Aceste ciuperci se găsesc în toate pădurile țării noastre, sunt tubulare. Pălăria are o nuanță maro și diametrul de până la 15 cm. Odată cu vârsta, capacul ciupercilor scade. Se găsește cel mai des în mușchi și pe vreme umedă.

hribi galben

Aceste ciuperci cresc în pădurile de conifere, au un aspect plăcut și chiar le puteți mânca crude. Aparține de ciuperci tubulare, capacul de la suprafață are un strat de mucus și sclipici. Piciorul ciupercii tinere este moale și uniform.

Pulpa acestei ciuperci este densă și datorită acestui fapt un pic uscat. Dar când gătiți ciupercile dau o aromă minunată, au un finisaj dulce excelent. Creșteți în grupuri.

ciuperci

Dintre toate darurile pădurii, aceste ciuperci lamelare au cea mai mare valoare nutritivă. Sunt considerate ciuperci de toamnă, deși există ciuperci de vară care cresc în august. Este ușor de colectat, deoarece ciupercile cu miere cresc în grămezi și chiar poieni întregi. Pe pălăria rotundă de toamnă sunt deschise o mulțime de mici cântare.

umbrelă

Aceasta este o ciupercă obișnuită în pădurile noastre, dar nu toată lumea știe. Că o poți mânca. Piciorul este subțire și lung, iar capacul este mare și rotund. Puteți colecta de la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii octombrie. Mai ales o mulțime de umbrele apar după ploaie.

Ciuperci comestibile: fotografii cu ciuperci cu nume, descriere, informații detaliate despre fiecare ciupercă vă vor ajuta să înțelegeți ce să puneți în coșul dvs. în timpul unei vânătoare liniștite.