Pot femeile să mănânce ciuperci în timp ce alăptează (+21 de fotografii)?

Ciupercile sunt un produs foarte sănătos, care conține multe vitamine și minerale sănătoase. Mai mult, acestea se referă la produse care au proprietăți alergene ridicate. Pe lângă dezvoltarea reacțiilor alergice, fructele pot împiedica digestia și pot provoca scaune supărate și disconfort stomacal.

Există contraindicații privind utilizarea cadourilor din pădure în dietă - de exemplu, vârsta copiilor. De asemenea, utilizarea anumitor tipuri de ciuperci de către mamă în timpul alăptării poate dăuna copilului.

Posibil rău ciupercilor pentru mamă și copil

Cel mai mare risc în utilizarea ciupercilor în timpul alăptării este asociat cu capacitatea lor de a acumula radionuclizi, săruri ale metalelor grele și alte substanțe toxice care cu lapte pot ajunge în corpul fragil al copilului și pot provoca intoxicații severe. Unele specii pot forma spori care intră în plămâni cu aer, provocând reacții alergice și un spasm al mușchilor netezi ai bronhiilor.

Ciupercile conțin chitină, o cantitate mare de fibre și carbohidrați, de aceea sunt considerate un produs greu care poate avea un efect negativ asupra motilității intestinale și poate determina formarea crescută de gaze. La copiii din primul an de viață, acest lucru poate duce la creșterea reacțiilor de fermentare în intestine și poate provoca flatulență și colici.

Copilul poate avea un scaun sau vărsături supărate. Cazurile frecvente de otrăvire sunt cunoscute. Chiar și fructele sunt foarte dificile pentru ficat, vezica biliară și rinichi, ele pot provoca o exacerbare a bolilor inflamatorii ale tractului gastrointestinal (gastrită, colită) atât la mamă, cât și la copil.

Merită să mănânce ciuperci în timpul sarcinii și alăptării, este determinat de fiecare femeie independent, ținând cont de caracteristicile corpului său și de regimul de hrănire a copilului.

Ciuperci care pot fi utilizate pentru HS și beneficiile lor

Conținutul de proteine ​​din ciuperci îl depășește de câteva ori pe cel al cărnii și legumelor, dar gradul de digestibilitate al acestuia este puțin mai mic. De asemenea, conțin aminoacizi, vitamine, fibre și minerale care nu se găsesc în alte produse. Ciupercile sunt bogate în I, Ca, P și Zn. Din cauza compoziției lor, ei sunt considerați un bun agent antiviral. Proprietățile antioxidante pot fi utilizate pentru a preveni bolile cardiovasculare și cancerul.

Femeile însărcinate și care alăptează au voie să mănânce o cantitate mică de ciuperci după un tratament termic adecvat. Când alăptează, mamele pot mânca fructe cultivate pe plantații ecologice, în sere care nu sunt susceptibile de procesare chimică. Cele mai inofensive specii sunt campionii și ciupercile de stridii gri.

Champignons sunt cultivate pe site-uri industriale speciale, de aceea se caracterizează printr-un conținut scăzut de toxine. Datorită conținutului ridicat de lichide, acestea afectează pozitiv digestia, ajută la eliminarea excesului de minerale și deșeuri din organism și cresc volumul de lapte matern.

Champignons sunt ușor digerabile și sunt capabile să stabilească scaune și să elimine constipația. Plăcile cu utilizarea lor sunt sărace în grăsimi și carbohidrați simpli. Când sunt pregătiți, campionii au o valoare energetică scăzută (25-40 kcal / 100 g), care depinde de metoda de preparare.

Ciupercile de stridii sunt, de asemenea, în siguranță.Acest produs este adesea inclus în dietă atunci când face dietă datorită conținutului ridicat de proteine ​​și digestibilității sale bune, precum și prezenței unei cantități mari de fibre dietetice. Acestea stimulează digestia, afectează pozitiv microflora intestinală și ajută la eliminarea substanțelor toxice din organism.

Ați putea fi interesat de:

Ciuperci otrăvitoare din regiunea Leningrad - nume și descriereCea mai mare ciupercă - din lume, de pe pământ, din Europa și RusiaMarinada de ciuperci - cum să faci murat pentru murături pentru iarnă?

Dintre ciupercile de pădure, soiurile precum cepul și coacăzul pot diversifica dieta unei femei în timpul alăptării. Albii au proprietăți ridicate de sorbație, prin urmare, pot acumula radionuclizi și nitrați, este mai bine să le introduceți în dietă după trecerea la alimentație mixtă sau după ce ați hrănit copilul. Ele inhibă digestia alimentelor în stomac, dar, în același timp, dau energie și putere, întăresc sistemul imunitar.

Chanterelles, atunci când sunt gătite în mod corespunzător, nu numai că pot diversifica dieta, dar, de asemenea, aduc beneficii: au proprietăți adaptogene, ceea ce este foarte important pentru recuperarea rapidă a unei femei după naștere și își schimbă stilul de viață.

Utilizarea în siguranță a ciupercilor pentru hepatita B

Puteți introduce un astfel de produs la o mamă care alăptează nu mai devreme de 4-6 luni de lactație. Se recomandă să le consumi nu mai mult de mai multe ori pe lună.

prelucrare

În timpul sarcinii și alăptării, se pot consuma doar fructe proaspăt preparate. În niciun caz nu trebuie să folosiți ciuperci uscate și congelate, precum și viermi stricate, putrede, cu pagube mecanice semnificative. Este permisă mâncarea mâncărurilor fierte sau coapte.

Înainte de a găti, sortați cu grijă toate ciupercile. Apoi trebuie spălate foarte bine, curățate de rădăcini și mușchi. Clătiți din nou. Pentru ca acest produs să fiarbă complet sau să se prăjească, este necesar să se taie capacele în bucăți mici uniforme.

În timpul gătitului, trebuie să folosiți doar ulei vegetal de înaltă calitate sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, pentru a se alimenta cu sare, piper negru măcinat sau alte mirodenii după gust, pentru a adăuga gust și aromă. În niciun caz nu trebuie să adăugați maioneză, ketchup sau condimente picante (chili, ardei) în farfurie.

Retete sanatoase de ciuperci

O femeie care alăptează poate lua astfel de mâncăruri utile pentru ciuperci:

• Porridge cu ciuperci:
  • champignons - 150 g;
  • crupe (orez, hrișcă) - 1 cană (100 grame);
  • jumătate de morcov.
  • jumătate de ceapă;
  • floarea soarelui sau ulei de măsline - 15 ml.

    

  Grătiți legumele, prăjiți puțin în ulei vegetal. Se adaugă champignons tocate fin în tigaie și se lasă la foc mic timp de 10-15 minute. Se toarnă cereale, sare și se toarnă apă clocotită. Se acoperă și se lasă la foc mic până este gătit.

• caserolă:
  • ciuperci de stridie (pot fi înlocuite cu ciuperci) - 400 gr .;
  • curcan - 600 gr .;
  • smântână - 250 gr .;
  • 2 cepe medii;
  • brânză de vaci - 250 gr .;
  • ulei de floarea soarelui (de măsline sau de in) - 2 lingurițe. l.

    

  Tăiați bucăți mici de ciuperci de stridie și curcan. Ungeți forma cu ulei vegetal. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția brânzei de vaci. Adăugați smântână, sare și piper, puneți totul într-o formă. Amestecă cașcavalul cu resturile de smântână și pune deasupra. Coacem 45 de minute la o temperatură de 200 de grade.

• Salată de Champignon:
  • champignons - 250g .;
  • piept de pui - 300 gr .;
  • ficat de pui - 100 gr .;
  • brânză;
  • castravete - 1 buc .;
  • smantana - 100 gr .;
  • sare, piper după gust.

    

  Separat, fierbeți șampanii, pieptul de pui și ficatul.Taiem totul în fâșii. Se amestecă și se condimentează cu smântână. Adăugați sare și piper după gust. Se presara cu cascaval ras.

Limitări și contraindicații

Dacă o femeie nu este sigură de calitatea și siguranța ciupercilor, este mai bine să renunțe la utilizarea lor. În timpul HB, corpurile de fructare pe jumătate coapte, crude și murate ar trebui să fie complet excluse și trebuie mâncate numai feluri de mâncare preparate corespunzător. Marinada poate provoca intoxicații, arsuri la stomac sau indigestie, precum și provoca colici la copil.

Răspunsuri la întrebări comune

Există multe întrebări cu privire la aportul de ciuperci în hepatită B. Iată câteva dintre ele cu răspunsuri:

Este posibilă utilizarea ciupercilor pentru o mamă care alăptează, rămâne o problemă controversată, deoarece pe lângă beneficii, acestea pot fi dăunătoare din cauza toxicității lor. Dacă o femeie a decis să le includă în dietă, atunci când planificați meniul, este important să alegeți doar specii sigure și cele mai raționale moduri de a le pregăti.