Nord-vestul părții europene a Rusiei se caracterizează prin flotabilitatea florei, mai ales varietatea ciupercilor pe care culegătorii de ciuperci o colectează activ din primăvară până la primele înghețuri. Ca și în alte regiuni ale Federației Ruse, în Regiunea Leningrad, împreună cu ciupercile comestibile, otrăvitoare cresc din abundență, iar înainte de a merge în pădure, ar trebui să le studiați cu atenție fotografiile și descrierile.
conținut
Unde sunt răspândite ciupercile periculoase în regiunea Leningrad?
Specii otrăvitoare de ciuperci pot fi găsite în toată regiunea. Dar probabilitatea de a le trimite la un coș cu comestibil mai mult în locuri populare de „vânătoare tăcută”:
- În districtul Volkhov (satul Kolchanovo).
- În raionul Vsevolzhski (microdistrictul Vsevolzhsk - Berngardovka).
- În districtul Vyborg (Vyborg).
- În raionul Gatchina (așezarea Vyritsa).
- În zona stațiunii (stația Dibuny).
- În regiunea Kirov (satul Sinyavino, satul Munții).
- În districtul Lodeynopolsky (așezare Alekhovschina).
- În districtul Priozersky (satul Borisovo, Kommunary, Kuznechnoye, Losevo, Michurinskoye, Snegirevka, Sosnovo).
| Numele ciupercii | Unde să găsești |
|---|---|
| Toadstool pal | Apare singură sau în grupuri, în principal pe soluri fertile, în pădurile de foioase bine luminate, lângă fag, stejar și alun. Poate crește în păduri mixte. Toadstool îi plac locurile reci și întunecate |
| Champignon roșu | Crește în mare parte în păduri de foioase și mixte. Se întâmplă în pajiști, în grădini și parcuri |
| Pantera Amanita | Cu toată abundența de specii de copaci conifere și de foioase, acesta este păstrat lângă un pin, stejar sau fag. Selectează solurile predominant alcaline |
| Amanita muscaria | Crește singură sau în grupuri pe zone umede de mușchi de molid, păduri mixte și de foioase, formând o relație simbiotică cu stejarul, mesteacănul și arinul. Se va dovedi a fi găsit doar într-o zonă împădurită cu o abundență de umbră. Iubește solul calcaros. |
| Galerina tiv | Trăiește în păduri de diferite tipuri. Singur sau în grup, „urcă” pe copaci de conifere (uneori de foioase). Crește pe lemn subteran |
| Frumoasa telemea | Preferă pădurile de stejar și pin. Adesea situat lângă molid |
| Ciuperca satanică | În pădurile de foioase (rar amestecate), se poate găsi lângă fag și stejar, carpen, alun, tei și castan. Preferă solurile calcaroase. |
Principalele tipuri de ciuperci otrăvitoare din regiunea Leningrad
Pentru a nu greși în alegerea în condiții naturale, este important să studiați principalele caracteristici ale celor mai periculoase ciuperci din regiune.
Toadstool pal
Reprezentant extrem de periculos pentru cuticule de pălărie. Arată russula verde sau galbenă, precum și campionii. Corpurile tinere de fructificare au o formă ovoidală și sunt complet acoperite cu un film. Pălăria adulților crește până la 5-15 cm și este transformată dintr-o formă emisferică într-una mai flată. Suprafața este fibroasă, marginea este netedă. Culoarea este albicioasă-măslină, cu timpul devine mai gri. Nu există pete sau solzi. Plăcile sunt moi, libere, albe.
Pe un picior cilindric (adesea cu modele de moire) 1-2,5 cm grosime și 8-16 cm înălțime, un inel membranos franj este mai întâi prezent, dar apoi dispare adesea. De sus până la inel, culoarea picioarelor este albă, mai jos - verzui.Piciorul are o bază în formă de sac îngroșat, cu lățimea de 3 până la 5 cm. Carnea albă cărnoasă a ciupercii tinere nu are un miros pronunțat, iar cea veche miroase neplăcut.
Orice tip de tratament nu-i neutralizează otrava mortală. Principalele semne ale otrăvirii sunt greață, reflexe de vărsături, dureri musculare, diaree cu sânge, leziuni hepatice (icter).
Champignon roșu
În primul rând, esența sa toxică emană un miros neplăcut similar cu fenolul. Este posibil să nu fie prins imediat, dar la gătit se manifestă brusc.
Pălăria cărnoasă alb-maronie, pe măsură ce crește în formă rotundă, devine în formă de clopot. Are diametrul de 5-15 cm. Marginea este ușor îndoită, poate crăpa. Suprafața este netedă și uscată. O caracteristică importantă este că ciuperca devine gălbuie atunci când este presată. Plăcile subțiri sunt inițial albe sau rozalie, dar devin brune pe măsură ce se maturizează.
Piciorul gol alb, umflat la bază, crește până la o înălțime de 6-15 cm, lățimea de 1-2 cm. Când este tăiat în baza ciupercii, puteți găsi o zonă galben-crom strălucitor. Există un inel cu două straturi de film.
Mâncarea champignon roșu în alimente duce la intoxicații ușoare. Toxinele afectează negativ doar sistemul digestiv. Intoxicațiile sunt însoțite de tăieturi continue în abdomen. Sunt posibile dureri de cap, amețeli, greață, vărsături și diaree.
Ați putea fi interesat de:Pantera Amanita
Acest agaric de muște conține toxine care sunt inerente în albire, drog și alte plante otrăvitoare. Cercetătorii susțin că este mai periculos decât ruda sa roșie. Are hipomicină, care poate provoca moartea. Cu intoxicații ușoare, o persoană are atacuri agresive, halucinații.
Acest agaric de muscă este de remarcat cu negii albi (rămășițe ale patului), care sunt împrăștiați pe o pălărie deschisă, întunecată sau maro-cenușie (uneori măslini), cu dimensiunea de 7-12 cm. Partea centrală a pălăriei este mai închisă. Forma este mai întâi rotund-convexă, apoi pe jumătate răspândită. Plăcile de sub pălărie sunt albe. Ei se extind mai aproape de periferie.
Piciorul, îngustat la vârf și mai gros la partea inferioară, are o grosime medie de 1-1,5 cm și se ridică cu 6-10 cm.Are rânduri de negi și un inel alb, subțire, în dungi, care dispară în ciupercile vechi. Puteți distinge ciuperca panteră de celelalte datorită gulerului Volvo de la bază. Carnea albă a ciupercii emană un miros neplăcut.
Amanita White
Agaric de muscă albă, numit și mirositor datorită mirosului de înălbitor, conține aceleași toxine ca și grelea palidă. În regiunea Leningrad se găsește adesea, iar culegătorii de ciuperci începători o pot lua pentru champignon, float alb, ciupercă umbrelă albă sau russula, mai ales în etapa inițială de dezvoltare. În primul rând, trebuie să vă concentrați asupra mirosului.
Conform denumirii „vorbitoare”, acest agaric de muște este totul alb. tineri zbură agaric au o formă de capac hemisferic sau conic (cu vârful ascuțit). În timp, devine convexă. Dimensiunea sa este de la 6 la 11 cm. Suprafața este lipicioasă, strălucitoare, mucoasă, acoperită cu fulgi membranosi. Marginile capacului sunt ușor nervurate. Plăcile sunt dese, libere și moi, albe, nu se întunecă.
Piciorul cilindric înălțimea de 10-15 cm și grosimea de 0,7-2,5 cm este acoperit cu un înveliș floculant, gol în interior, îngroșat în partea inferioară, acoperit de un Volvo liber în formă de cupă, care atinge 3 cm în diamet Din rămășițele așternutului în partea superioară a piciorului se găsește un inel alb mătăsos, alb, cu un model cu bandă. Dispare în ciupercile legate de vârstă.
Galerina tiv
Galerinele cu franjuri și grasele palide au aproape aceleași toxine, dar numai primele au otravă mai mică. Arată ca ciupercile de vară. Galerine învecinate adoră pădurile de conifere, așa că este mai bine să nu căutați ciuperci acolo.
Ciuperca are o pălărie maronie mică (2-5 cm) cu o nuanță gălbui, a cărei formă se schimbă de la forma clopotului și convexă la plană. Deasupra marginilor sale sunt vizibile canelurile translucide ale plăcilor. Plăcile de frecvență medie și lățime coboară la picior.
La început sunt ușoare (gălbui sau ocre), dar când sporii se maturizează, devin roșii-brune, maro-ruginite. Piciorul este subțire (0,1-0,5 mm), dar nu înalt (4-5 cm), gol în interior. În partea superioară există un inel de culoare albă sau galbenă, care dispare odată cu vârsta. De la pălărie până la el, piciorul este acoperit cu o acoperire pudră. Carnea este galben-maronie. Este mai ușoară cu o pălărie, are un miros slab de pudră.
Ați putea fi interesat de:Frumoasa telemea
La sfârșitul toamnei, cele mai frumoase stăpâni apar în număr mare. Toxinele Cobweb provoacă insuficiență renală. Apropo, sunt lent. Acesta este pericolul: semne de intoxicație apar la 1-2 săptămâni după utilizare.
Dacă nu răspundeți la timp, atunci este posibil un rezultat fatal. Nu există specii comestibile similare. Dacă le comparăm cu ciupercile cu miere, trebuie remarcat faptul că ciupercile agarice otrăvitoare au centuri tamponate pe picioare. Culoarea plăcilor este aproape roșie cherry, în timp ce ciupercile cu miere sunt albe sau gălbui.
Mărimea celei mai frumoase pălării mature variază între 3-8 cm.În primul rând, este conică sau în formă de clopot, apoi flat-convexă, cu tubercule contondent în cent Culoarea suprafeței catifelate-fibroase (uneori cu solzi) a capacului este de la brun-roșiatic la maro-roșiatic. Discurile relativ brune (mai târziu, brun-ruginiu) crește împreună cu un pedicul lung (5-12 cm) și subțire (0,5-1,5 cm). Piciorul este cilindric, ușor îngroșat la bază și acoperit cu curele. Suprafața sa este fibroasă. Pulpa de ciuperci este portocalie sau galbenă.
Ciuperca satanică
Nu toți cercetătorii cred că consumul unei ciuperci satanice este periculos - după gătit, concentrația de toxine scade la un nivel acceptabil.
Ciuperca arată impresionant. O pălărie cărnoasă emisferică este capabilă să crească de la 8 la 25 cm în diametru, devenind treptat mai prost. Uscat la atingere, poate fi catifelat sau neted. Culoare - alb sau cenușiu murdar. Este posibilă o nuanță galbenă și petele slabe de verde. Stratul tubular al corpurilor fructifere tinere este colorat galben, matur - în galben-verde. Porii mici galbeni capătă treptat o culoare roșiatică, iar atunci când este apăsat, devin albastri.
Piciorul dens, masiv, în formă de butoi, care are grosimea de 3–9 cm și înălțimea de 5-15, are un model de plasă pronunțat cu celule rotunjite. De sus este îngust, galben-roșu. În partea de mijloc - roșu-portocaliu, dedesubt - galben-maro. Pulpa este albă, cremă. Pe tăietură, devine roșu și devine albast Mirosul ciupercilor coapte seamănă cu duhoarea alimentelor surse, ceapa putredă. Este posibil ca tinerii să nu miroasă.
Răspunsuri la întrebări comune
Abundența locurilor de ciuperci și a ciupercilor în sine este motivul popularității „vânătorii tăcute” în regiunea Leningrad. Ciupercile otrăvitoare cresc în mod activ, în special în luna august, care arată ca mai mult, ciuperci russula, miere etc. Pentru a distinge comestibilul de necomestibil, trebuie să cunoașteți și să vă amintiți principalele caracteristici ale ciupercilor periculoase.
Îngrijirea și utilizarea Kombucha la domiciliu (+22 foto)
Edibilitatea ciupercii umbrelei motley și descrierea acesteia (+19 foto)
Descrierea uleiurilor comestibile și necomestibile, a omologilor lor otrăvitoare (+40 de fotografii)
Proprietățile utile ale ciupercii din lapte și contraindicațiile sale (+17 fotografii)