Nume și descrieri ale ciupercilor care cresc pe cioturi (+41 de fotografii)

În zonele cu parcuri forestiere, pe parcelele gospodărești, se găsesc deseori ciuperci care cresc pe butucuri. Cu toate acestea, nu toată lumea riscă să le colecteze, deoarece nu toată lumea știe care dintre ele sunt comestibile și care sunt otrăvitoare. De fapt, printre astfel de soiuri de ciuperci există foarte puține produse comestibile, iar majoritatea au dubluri necomestibile.

Cauzele creșterii ciotului de ciuperci

Indivizii care se stabilesc în acest fel sunt clasificați ca saprofite, hrănindu-se cu resturile diferitelor microorganisme. Ei parazitează pe corpul unui ciot sau copac viu, distrugând lemnul. Sporii de ciuperci s-au răspândit la locurile de deteriorare, formând un miceliu, ceea ce permite ciupercilor să intre mai adânc în lemn, afectându-l.

Cauzele ciupercilor pe tulpini:

1. Deteriorarea cu mijloace mecanice (tăierea ferăstrăului, ruperea).
2. Îngrijirea neregulată a grădinii.
3. Leziunile copacilor prin dăunători.
4. Așezarea specială a sporilor fungici pe tulpini sau copaci pentru cultivarea speciilor comestibile.

Ați putea fi interesat de:

Descrierea rândurilor albe și cum arată aceste ciuperci (18 fotografii)?
Ordonanțele sau tricholomele sunt fungi comune în pădurile din Rusia și în alte țări din emisfera nordică. Ei sunt numele lor ...Citește mai mult ...

Ciupercile de copac comestibile cultivate în gospodărie sau în ferme mari (ciuperci, ciuperci de stridii, shiitake) în afacerile moderne au devenit o sursă de profit bun.

Organisme otrăvitoare care distrug lemnul provoacă daune ireparabile pomilor fructiferi, ceea ce duce la moartea și infectarea întregii grădini. Prin urmare, arborii afectați de astfel de paraziți ar trebui să fie dezrădăcinați și distruși la timp pentru a preveni răspândirea sporilor fungice la alte plante.

Specii comestibile de ciuperci care cresc pe butucuri.

Ciupercile comestibile sunt uneori dificil de recunoscut, dar semne speciale sunt clar vizibile în fotografie și trebuie doar să vă amintiți numele și descrierea fiecăruia.

Cele mai populare ciuperci comestibile care cresc pe lemn viu sau putrezit în natură sau cultivate artificial sunt ciupercile de culoare roșie și galbenă, situate în natură în grupuri pe tulpini de conifere vechi (molid, pin). Sunt utilizate pe scară largă în gătit. Sunt murate, prăjite, conserve, sărate, fără să se teamă de sănătatea lor.

Datorită conținutului unui număr mare de oligoelemente (cupru, zinc) implicate în formarea celulelor sanguine, consumul de ciuperci cu miere are un efect benefic asupra organismului. Cu toate acestea, printre ciupercile cu miere există dublurile lor, care sunt numite false și sunt otrăvitoare. O caracteristică distinctivă este prezența unui picior de fructe comestibile pe picior. Există astfel de soiuri de ciuperci comestibile:

• ciuperca de iarnă (Flammulina velutipes). Adesea izbitor din cauza culorii portocaliu strălucitor. Pălăria are o tranziție lină de la nuanță strălucitoare la întunecată, îngroșându-se spre cent Piciorul este acoperit cu vilozități mici. Pulpa este albicioasă, cu o aromă pronunțată de ciuperci. Datorită rezistenței sale bune la temperaturi scăzute, ciupercile de iarnă pot fi găsite iarna sub zăpadă pe lemnul deteriorat al foilor de foioase (salcie, plop);

  

  

• ciuperca de vară (Kuehneromyces mutabilis). Distribuit pe arbori de larice în descompunere. O pălărie maronie sau galben închis până la 6 cm la fructele tinere are formă convexă, la cele mai vechi se aliniază cu timpul. Piciorul crește până la 7 cm lungime.Pune pulpa galbenă cu calități aromate plăcute;

  

  

• ciuperca de toamnă (Armillaria mellea). Se stabilește pe tulpini de arin putrezit, aspen, mesteacăn. Pălăria este destul de mare, cu o circumferință de până la șaptesprezece centimetri, de o nuanță verzuie sau maronie.Picioarele cresc până la zece centimetri, exterioare solzoase, maro deschis. Pulpa este densă, are aromă.

  

  

Alte ciuperci comestibile:

• ciupercă de stridie (Pleurotus cornucopiae). O pălărie în formă de pâlnie de culoare gri deschis (3-12 cm) a dat numele de ciupercă de stridie. Picior - locație centrală (2-6 cm), acoperită cu plăci mici. Pulpa densă albă, ușor compactată, cu un miros delicat. Puteți observa răspândirea ciupercilor de stridii pe tulpini de foioase;

  

  

• grifolă ondulată (Grifola frondosa) sau ciupercă de berbec. Este recunoscută de o pălărie solidă topită și un picior scurt ușor. Grifola are o pulpă densă, gustoasă, albă. Crește pe tulpini de stejar sau de arțar, care cresc până la zece kilograme;

  

  

• mustă de ficat (Fistulina hepatica) comună. Pare un ficat, respectiv. Pălăria are o culoare semicirculară de culoare roșiatică-brun, atinge 30 cm, are un picior scurt. Carnea roșie, densă, cu gust acru neobișnuit, cu miros de fructe. Îi plac stejarii sau castanii, în cazuri rare - alte plante de foioase. Creșterea activă atinge de la sfârșitul verii până în octombrie;

  

  

• tigot pilothorn (Lentinus tigrinus). Crește vara și toamna, așezându-se pe foioase. Pălăria este solzoasă cu diametrul de 4-8 cm, nuc. Fulgi de pălărie sunt de cele mai multe ori maro. Picior curbat 3-8 cm. Corpul fructelor este dur, fără un miros deosebit de pronunțat. Este un produs bogat în proteine;

  

  

• polipor celular (Polyporus alveolaris). Aceste ciuperci cresc pe tulpini de foioase primăvara și vara. Pălăria galben-roșiatică este ovală până la opt centimetri în diametru, acoperită cu solzi mici. Piciorul alb, situat pe lateral, are o lungime de aproximativ 10 cm. Carnea este albă, este deosebit de dură și are un miros delicat;

  

  

• polyporus squamosus (Polyporus squamosus). Cele mai populare specii care cresc pe tulpini și copaci din parcuri și păduri. Diferența sa principală este o pălărie solzoasă din piele de dimensiuni gălbui până la 30 cm în diamet Piciorul este solzit, de culoare maro, lungime de 10 cm. Pulpa este aromată, densă și suculentă. Cele mai potrivite pentru gătit sunt exemplare tinere de ciupercă tinder, din moment ce reprezentanții săi vechi sunt rigizi;

  

  

• ciupercă tinder-galben sulf (Laetiporus sulphureus), ciupercă de pui. Parazitează pe fructe și arbori de conifere. O pălărie în formă de picătură gălbui de dimensiuni de 10 până la 40 cm este localizată pe un picior galben abia vizibil, cu pulpă elastică și suculentă.

  

  

Soiurile de ciuperci prezentate, deși aparțin comestibilului, necesită, însă, un tratament termic atent înainte de gătit.

Ați putea fi interesat de:

Cum să recunoști o ciupercă cu o pălărie și un picior alb: nume și tipuri (32 fotografii)
Ciuperci - un produs culinar minunat, folosit cu succes pentru gătirea diverselor feluri de mâncare. Cel mai ...Citește mai mult ...

Specii otrăvitoare și necomestibile de ciuperci

Ciupercile potrivite, care le place să se așeze pe cioturi, sunt mult mai mult decât exemplarele comestibile. Atunci când sunt ingerate, ele provoacă daune ireparabile. Ciuperca necomestibilă care crește pe tulpini este reprezentată de ganoderma, izhnoderm, postia și altele, conform fotografiei și descrierii detaliate, se pot distinge caracteristici speciale care nu se regăsesc la alte specii:

• ganoderma sudică (Ganoderma australe). Această ciupercă se distinge printr-o pălărie compactă, destul de mare, de 40 x 13 cm, maro închis. Piciorul nu este pronunțat. Carnea maro este moale. Locuri preferate de creștere - tulpini de plop, stejar, tei;

  

  

• Ishnoderma rășinoasă (Ischnoderma resinosum). Parazitul se instalează pe fag, mesteacăn, brad, tei, provocând modificări putrefactive în lemn. Are o pălărie de bronz care atinge 20 cm.În timpul creșterii, pălăria eliberează lichid roșiatic sub formă de picături. Carnea este otrăvitoare, de culoare albă, caracterizată prin suculitate;

  

  

• Stejarul Piptoporus (Piptoporus quercinus). Corp de fructe în formă de evantai cu diametrul de 10-15 cm, cu o suprafață frumoasă catifelată, de culoare maro-gălbui Așezat în principal pe stejari;

  

  

• astringent (Postia stiptica).Ciuperca este destul de recunoscută de corpurile albicioase, care pot lua diverse forme. Posturile tinere sunt acoperite pe întreaga suprafață cu picături de lichid. Pulpa este destul de densă, suculentă, amară. Ciuperca pentru relocare preferă culturile de conifere;

  

  

• trame pufoase (Trametes pubescens). Locul preferat de creștere - tulpini de mesteacăn și conifer sau copaci căzuți. Se stabilește în grupuri. Pălăriile sunt acoperite cu un puf delicat. Culoarea vine în diverse nuanțe de gri. Pulpa este albă, densă.

  

  

Având un aspect și aromă frumoasă, ciupercile necomestibile atrag ochiul, se confundă cu ușurință cu exemplarele comestibile, așa că ar trebui să acorde o atenție deosebită descrierii lor.

Ciuperci utilizate în medicina populară

Există soiuri de ciuperci de acest tip, utilizate în mod eficient în medicina populară pentru tratamentul diferitelor boli, ele sunt introduse în compoziția de tincturi medicinale, decocturi, adăugate la unguente:

• burete de larice (Fomitopsis officinalis) sau agaricus. Ciuperci de culoare albă sau galben pal, alungite, asemănătoare cu copita unui animal. În masa lor pot ajunge la 10 kg. Cresc pe copaci de conifere sau tulpini de zada. Când sunt folosiți ca parte a unui medicament, slăbesc, opresc sângele, se calmează, acționează ca o pastilă ușoară de dormit. Folosit pentru a reduce transpirația;

  

  

• verigă lăcuită (Ganoderma lucidum) sau reishi. Este ușor de observat pe cioturile copacilor distruși. Pălăria este de culoare ovoidală sau în formă de rinichi, de culoare roșie-maro, acoperită cu o piele delicată netedă cu strălucire. Carnea este de culoare ocru, fără gust. Medicamentele preparate pe bază de liant lăcuit, au efecte antitumorale, efecte imunostimulatoare, îmbunătățesc circulația sângelui, procese metabolice și normalizează tensiunea arterială.

  

  

• pâlnie de tinder (Inonotus obliquus) sau chaga sau ciupercă de mesteacăn. Afectează tulpinile de arin, mesteacăn, arțar, precum și copacii, care cresc până la patruzeci de centimetri în diamet Corpul este de culoare neagră, neregulat, sub forma unei creșteri acoperite cu mici fisuri. Ca parte a medicamentului are un efect anti-gastrită, anti-tumoral, diuretic, antispasmodic.

  

  

Răspunsuri la întrebări răspândite

Ieșind la vânătoare, culegătorii de ciuperci caută prada dorită pe pământ, uitând de exemplarele comestibile utile care preferă cioturile și copacii. Nu trebuie să vă supărați dacă nu există nicio zonă de pădure în apropiere, ciuperci minunate pot fi cultivate pe cont propriu, luând cioturi tăiate nu atât de mult timp în urmă și respectând anumite reguli.

Ați putea fi interesat de:

Cum se numește ciuperca cu pălărie roșie și descrierea acesteia (24 de fotografii)
Foarte des, culegătorii de ciuperci întâlnesc în pădure o mulțime de ciuperci diferite, cu o pălărie roșie. Ele arată, de regulă, foarte ...Citește mai mult ...