Ce este miceliul de mucegai (+20 de fotografii)?

4.12.2018 ciuperci

Ciupercile sunt organisme care aparțin unui regat mare separat și au o serie de caracteristici caracteristice. Sunt numeroși locuitori din toate pădurile și sunt renumiți pentru diversitatea lor.

În ciuda faptului că, în funcție de clasificare, fiecare reprezentant are o structură individuală, toți ciupercile (cu excepția drojdiei) au miceliu în structura lor. Acest element al corpului joacă un rol important, deoarece este responsabil de nutriție și fixare în substrat. De asemenea, datorită prezenței sale, este posibilă formarea simbiozei cu plantele.

Conceptul de miceliu fungic, structură, reproducere

Miceliul este un corp vegetativ, care constă dintr-un număr mare de fire subțiri albe - hyphae. Gif-urile pot atinge dimensiuni și ramuri diferite în toate direcțiile. Au funcție de transport, fixare, pigment și reproducere. Toate ciupercile sunt împărțite în mai mici și mai mari. Cele inferioare constau dintr-o celulă, iar cele superioare au o structură multicelulară.

Ciuperci cu miceliu

Cele mai obișnuite ciuperci superioare sunt capacul. Ele constau dintr-un corp vegetativ și un fruct. Corpul fructelor, la rândul său, este format din picioare și pălării, care sunt formate din mănunchiuri de fire.

Structura ciupercilor de pălării
Structura ciupercilor de pălării

Palaria organismelor are mai multe straturi. Cea superioară este uniformă și acoperită cu piele, pigmentată, iar cea inferioară este adesea reprezentată de lamele în lamele sau tubule în cele tubulare. Tubulele și plăcile sunt dispuse circular, în ele se formează un număr mare de spori, care sunt transportate ulterior de apă și vânt și contribuie la reproducere.

Pălăriile pot fi comestibile sau otrăvitoare. Cele mai comune comestibile sunt considerate ciuperci albe, lapte, ciuperci șofran, champignons, boletus. Un greacă palid și un agaric de muște sunt otrăvitoare și au, de asemenea, caracteristici distinctive în ceea ce privește aspectul, ceea ce facilitează mult viața culegătorilor de ciuperci.

Speciile inferioare includ mucegaiul. Mucegaiul este nepretențios, de aceea este răspândit în natură. Crește în prezența umidității și temperaturii ridicate. Cea mai frecventă specie de mucegai este mucegaiul alb sau genul Mucor. Prin structură, acestea sunt colonii cu o suprafață aspră și constând din mii de fire erecte, la capetele cărora se află sporangia.

Genul de penicillas merită o atenție specială. Reprezentanții acestui gen sunt răspândiți în condiții naturale, au conidiofori, datorită cărora se înmulțesc și formează mari colonii dense.

Ciuperci fără miceliu

Drojdia a devenit răspândită în activitățile umane. Mărimea ciupercilor asemănătoare cu drojdia nu depășește 10 microni și se înmulțesc prin înmugurire și divizare.

Drojdie microscopică
Drojdie microscopică

Cel mai frecvent tip de drojdie este drojdia de brutar, care este împărțită în vin, bere și brutărie. Sunt utilizate pe scară largă de om la gătit.

Principalele tipuri de ciuperci și miceliu

Miceliul în sine este împărțit în două părți - aer și substrat.Primul se ridică deasupra substratului și este responsabil de formarea organelor reproducătoare, iar substratul asigură atașarea ciupercii în substrat, transportul apei și a substanțelor organice în corp.

În unele organisme, acesta poate fi modificat, care este asociat cu condițiile de viață ale unei anumite specii. Așadar, stolionii contribuie la răspândirea și creșterea rapidă a substratului, rizoizii și apresoria sunt responsabili de fixarea corpului pe substrat și folosirea speciilor parazitare haustoria sugă materia organică din plante.

Tipuri de miceliu
Tipuri de miceliu

Pe lângă cele de mai sus, miceliul îndeplinește funcția de reproducere asexuală. În acest caz, reproducerea are loc în părți sau spori exogeni. Sporii exogeni - conidii - se formează în conidiofori, depășiri speciale la capetele miceliului. În condiții favorabile, una nouă se dezvoltă dintr-o sporă sau o parte din miceliul matern.

Aspectul miceliului depinde și de metoda de nutriție. În saprotrofe, organisme care se hrănesc cu materie organică din corpuri moarte, lungimea de hife pe zi poate crește până la 1 km. Această caracteristică este posibilă datorită unui tip special de relație cu mediul.

Cules de ciuperci
Cules de ciuperci

Mieliul se caracterizează, de asemenea, printr-o ramificare constantă și o creștere rapidă, de aceea este strâns asociat cu substratul. Hyphae în sine sunt compuse din celule nucleare separate între ele prin partiții. În fiecare astfel de celulă, sunt produse și secretate enzime digestive specifice, care contribuie la digestia și absorbția materialului de substrat.

Penicilină, Mucor și Drojdie

Miceliul reprezentanților mucegaiului este format din ife subțiri ramificate, care devin mai subțiri spre periferie și constau din celule nucleare separate de un sept.

Ați putea fi interesat de:

Miceliul din genul Mukor are aspect pufos, care este asociat cu un număr mare de hibrizi. Corpul vegetativ al mucoasei este implicat în reproducere prin spori. La capetele unor fire se află sporangia în care sporii se maturizează.

O notă deosebită este peniciliul, care este cunoscut pentru utilizarea sa în medicină. Miceliul fungic din genul Penicillus este multicelular, separat prin partiții, în structură similară cu corpul vegetativ al speciilor de pălării. Plexul hipfei formează un miceliu. Firele se ramifică într-o manieră haotică, nu vopsite. La capetele firelor se află conidii, care sunt responsabile de reproducerea sporilor.

Penicillium
Penicillium

Singurele organisme unicelulare care nu au miceliu, dar păstrează alte semne și proprietăți ale ciupercilor sunt drojdia.

Pălării albe și altele

O caracteristică a miceliei de ciuperci de șapcă, inclusiv ceps, este considerată a fi faptul că ife participă la formarea corpului fructific - pălării și picioare.

Miceliu de gyropoorus albăstrui
Miceliu de gyropoorus albăstrui

Varietățile care acoperă hibre de specii eclozate sunt, de asemenea, responsabile de pigmentarea organismului. Miceliul are o structură liberă și poate semăna cu un film.

Proprietăți utile, aplicație și restricții de utilizare

Ciupercile sunt o parte indispensabilă a ecosistemului pământului, fără de care multe plante nu se pot dezvolta. Ciupercile sunt de asemenea utilizate pe scară largă în multe domenii ale activității umane, precum și în medicină și gătit cel mai des.

Simbioza miceliu a ciupercii și rădăcinile unei plante superioare

Simbioza unei plante și a unei ciuperci se numește micoreză.Această conviețuire beneficiază ambele organisme. Mulțumesc micorizei:

  • planta consumă resurse de sol cât mai mult posibil, iar sistemul său rădăcină are o încărcare mai mică;
  • micoriza îmbunătățește calitatea solului, asigură aerarea și crește porozitatea.
mycorrhizae
mycorrhizae

Micoriza este împărțită în ectomicoreză și endomicroză. Compoziția ectomicorizei include specii bazidiale sau ascomicetice și arbori de pădure temperati. Acest subtip de simbioză are un efect pozitiv asupra creșterii pomilor.

Endomicroza este o parte fungică din rădăcina unui copac. Semnificativ este tipul arbuscular de endomicoreză. Acest tip de simbioză este considerat unul dintre cele mai importante de pe planetă și reprezintă o legătură între filamentele copacilor fungice și celulele corticale ale rădăcinii arborelui.

În medicină

Ciupercile sunt utilizate pe scară largă în medicină datorită polizaharidelor care compun compoziția lor. Penicilina este un antibiotic obținut din penicilină, care este utilizat pentru a trata etiologia bacteriană la om.

Utilizarea ciupercilor în medicină
Utilizarea ciupercilor în medicină

În medicină, acestea sunt utilizate pentru prepararea de laxative, anti-tuberculoză, anti-tifoide. În practica populară, adesea sunt preparate hote și decocturi. Tincturile și extractele de agaric muscă roșie sunt adesea folosite pentru a trata reumatismul și procesele inflamatorii pe piele.

Pe de altă parte, atunci când anumite tipuri de ciuperci sunt detectate într-o frotie prelevată din mucoasele umane, se vorbește despre dezvoltarea unor boli grave care necesită tratament imediat.

În alimentație

Ciupercile sunt de asemenea utilizate pe scară largă în gătit. Corpurile de fructe din speciile de capac sunt consumate într-o formă murată, prăjită sau fiartă. Experții recomandă selectarea cu atenție a specimenelor, alegerea numai a celor pe care sunt siguri.

Important!
Înainte de gătit, este necesar să se încălzească nu numai speciile comestibile, dar și speciile comestibile.
Aceasta necesită fierbere timp de 15-20 de minute în apă clocotită. O sarcină mai dificilă este cultivarea speciilor comestibile în țară sau acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați miceliu, să alegeți un loc adecvat și să mențineți condițiile necesare.

Răspunsuri la întrebări comune

Cele mai frecvente sunt întrebările despre otrăvirea mucegaiului, propagarea ciupercilor cu miceliu:

Este posibilă intoxicația cu mucegai?
Mâncarea mucegaiului poate duce la dezvoltarea unei boli precum mucormicoza. Principalele sale simptome sunt tulburări dispeptice, cefalee, greață și vărsături. Boala afectează sinusurile nasului și capului, asupra sistemului digestiv și respirator. Pentru a preveni otrăvirea, este necesar să monitorizați cu atenție starea alimentelor consumate.
Cum se transferă miceliul în sol din loc în loc?
Înainte de transfer, zona este udată din abundență cu apă. După ce solul se usucă puțin, miceliul este săpat, încercând să nu se deterioreze, după care este transferat cu atenție într-un loc nou.

Într-un loc nou, lângă un copac, săpa o gaură de aproximativ 40 cm adâncime. Praful și frunzele sunt turnate acolo, acoperite cu un strat de pământ de sus și udate din abundență. După aceea, puteți planta ciuperci acolo. Ciupercile transplantate sunt udate în fiecare zi timp de câteva săptămâni.

Cum depinde miceliul de ciuperci de locul de creștere?
În funcție de locul de creștere, miceliul poate varia ca mărime și aspect. În diferite condiții, se formează elemente auxiliare, precum rizoizi, stoloni, haustoria și appressoria care contribuie la răspândirea rapidă și la o mai bună fixare în substrat.
Ciupercile de mucegai din genul mucor miceliu?
Toți reprezentanții genului Mucor au miceliu. Este reprezentat de fire subțiri albe care devin mai mici în diametru spre periferie.
Toți reprezentanții genului mucor formează micoreză?
Doar reprezentanții clasei Glomeromicete sunt capabili să formeze micoriză, care se numește arbuscular și aparține subspecii endomicorizei.

Miceliul este o componentă importantă a fiecărei ciuperci, care este formată din hifele filamentoase. Corpul vegetativ îndeplinește multe funcții și poate varia ca mărime și aspect, în funcție de tipul și condițiile de mediu.

Postat de

nu online 3 zile
avatar 1,8
Sigla site-ului web Tomathouse.com. Sfaturi pentru grădinari

Citește și

Unelte de gradina