După ploile abundente, culegătorii de ciuperci inveterate merg într-o vânătoare „liniștită” spre locurile preferate de ciuperci. Unul dintre astfel de locuri este regiunea Leningrad, în cadrul căreia puteți găsi cele mai diverse tipuri de ciuperci. Înainte de a merge la ciuperci în regiunea Leningrad, ar trebui să vă familiarizați cu fotografia, descrierea și numele ciupercilor comestibile care locuiesc acolo.
conținut
Locuri de distribuție și date pentru colectarea ciupercilor din regiunea Leningrad în 2019
În 2019, este necesar să alegeți un loc de cules de ciuperci cu grijă specială. Acest lucru se datorează construcției de noi drumuri și fabrici care poluează mediul înconjurător. Fructele absorb rapid substanțele toxice, deci trebuie colectate departe de fabrici, fabrici și autostrăzi.
În regiunea Leningrad se disting următoarele pete de ciuperci cele mai pure:
- În districtul Priozersky, există o pădure de pini, în care, după ploi, poartă multe ciuperci comestibile.
- Fiecare culegător local de ciuperci cunoaște așezarea Zakhodskoye. Este ușor să ajungeți, deoarece trenul merge acolo.
- Cu trenul din Sankt Petersburg puteți veni în satul Sosnovo, unde un număr mare de reprezentanți ai lumii ciupercilor trăiesc în masivul pinului.
Loc de ciuperci - Culegătorii de ciuperci experimentați sunt sfătuiți să meargă în satul Kirillovskoye, ale cărui păduri sunt bogate în recolta de ciuperci.
- Trecând de cartierul Vsevolozhsk, este ușor să găsești Pădurea Pine cu o hartă.
- În regiunea Luga, puteți găsi o pădure conducând la sud de lac. Pentru o locație mai exactă, este mai bine să utilizați o hartă de locație.
Ați putea fi interesat de:Merită să vizitați pădurile de lângă St. Petersburg, care sunt bogate în ciuperci comestibile.
Majoritatea iubitorilor de vânătoare liniștită adună fructe toamna, după primele ploi. Vomitarea maximă are loc la jumătatea toamnei: sfârșitul lunii septembrie și toată luna octombrie.
Ciuperci comestibile din regiunea Leningrad
În pădurile din regiunea Leningrad, există o selecție uriașă de ciuperci comestibile. Examinând fotografiile și descrierile lor, puteți evita greșelile în timpul colecției.
Fotografie și descrierea mai multor
Morel comestibil condiționat poate fi găsit primăvara. Pălăria are o formă în formă de ou și este acoperită cu multe riduri, care au aspect similar cu o coajă de nuc. Suprafața este lucioasă și vopsită în negru și maro. Lungimea mai mare poate ajunge la 15 cm, iar lățimea - 10 cm. Piciorul de fructe este scobit și extins mai aproape de capac. Jumătate din picior este în pălărie și este, de asemenea, acoperit cu riduri, dar nu atât de adânc.
Pulpa albă are un gust foarte plăcut și aromă de ciuperci. Pulpa este subțire și fragilă.
Trăiește în păduri de foioase și mixte. Adesea poate fi găsit în păduri de conifere, parcuri și chiar în livezi de mere. Fructificarea începe în mai și se încheie în iunie. Dacă toamna s-a dovedit a fi lungă și caldă, atunci puteți vedea mai mulți chiar la începutul lunii octombrie.
trufe
Regiunea Leningrad este renumită nu numai pentru numărul de ciuperci. Aici crește o specie foarte rară și valoroasă - trufele.Cresc subteran și au o formă tuberculoasă. Dimensiunea trufei variază de la un alun mic la un tubercul de cartofi. Partea superioară a fătului este un strat pielic (peridiu), care se caracterizează printr-o suprafață netedă sau crăpată. Există cu negi mici la suprafață.
Pulpa este formată din vene întunecate și ușoare. În exterior, fructul este ca un gutui sau un măr mărunt.
Pentru a căuta trufe, animalele sunt adesea folosite - un câine sau un porc, deoarece această comoară este „îngropată” la o adâncime de aproximativ 15 cm sub pământ. Habitatele sunt păstrate secrete, deoarece câteva grame de trufe pot aduce venituri considerabile.
CEP
Ciuperca albă aparține genului Borovik, pentru care se numește adesea boletus. La indivizii maturi, pălăria crește până la 7-30 cm în diametru, dar au fost găsite exemplare mai mari, a căror pălărie a atins 50 cm. Cu umiditate ridicată, pălăria devine puțin mucoasă. Culoarea suprafeței variază de la maro-roșu la aproape alb. Pe măsură ce pielea crește, se întunecă și capătă adesea o nuanță de lămâie, galbenă sau violetă.
Ați putea fi interesat de:Pulpa puternică are o consistență cărnoasă și suculentă, care la ciupercile mature devine fibroasă și gălbui. Ciupercile tinere se caracterizează prin carne albă, care la pauză nu își schimbă culoarea. Dacă suprafața are o culoare destul de închisă, atunci carnea poate fi maro sau cu o nuanță maronie. Mirosul și gustul ciupercii de porcini sunt slab exprimate, dar în timpul tratamentului termic apar la puterea maximă.
Înălțimea tulpinii ajunge la 25 cm, dar majoritatea fructelor au o tulpină de aproximativ 12 cm. Baza piciorului rămâne cel mai adesea îngroșată.
Ciuperci de stridie
Puteți întâlni ciuperci de stridii în regiunea Leningrad în septembrie și octombrie și cu toamna caldă - chiar la sfârșitul lunii noiembrie. Căutați-le pe tulpini, arbori de foioase sau lemne moarte. Fructele cresc în grupuri, dar apar și cele solitare.
Diametrul maxim al pălăriei în formă de ureche este de 30 cm. Ciupercile tinere de stridie sunt caracterizate de o pălărie convexă cu margini ondulate. Suprafața este ondulată și netedă la atingere. Culoarea variază în funcție de locul de creștere și de vârstă. Persoanele tinere sunt vopsite în gri închis sau maroniu, iar ciupercile mature sunt cenușii cenușii cu o nuanță purpurie. În timp, pălăriile pălesc la o culoare gălbuie sau albicioasă.
Piciorul de ciuperci din stridie este greu de observat imediat, deoarece crește până la 5 cm înălțime și aproximativ 2 cm lățime. Cel mai adesea este lateral și îngustat până la bază. Pielea albă a piciorului devine prea rigidă odată cu înaintarea în vârstă, deci nu este folosită de obicei pentru prepararea mâncărurilor sau preparatelor.
Pulpa este densă, albă și inodoră. Gustul este destul de plăcut. Până la 30 de ciuperci de stridie pot crește într-un singur grup, astfel că coșul se va umple rapid cu o recoltă utilă.
Veselka
Veselka este considerată o ciupercă vindecătoare, care este folosită pe scară largă în medicina populară pentru a trata o mare varietate de boli. Înălțimea fătului atinge 30 cm. Oricea tânără are formă de ou, iar indivizii maturi se deschid la 2-3 lobi. Piciorul gol este vopsit alb sau galben. În vârf, se formează o pălărie în formă de clopot, a cărei înălțime este de până la 5 cm. Suprafața capacului este mucoasă și acoperită cu celule mici.
Ciuperca suprasolicitată miroase foarte neplăcut, așa că tinerii distractivi recomandă colectarea. Sezonul vânătorii „liniștite” durează din mai până la jumătatea toamnei. Puteți găsi distracție în pădurile cu frunze largi, unde solul este bogat în humus.
hribi galben
hribi galben Le place să crească sub mesteacăn, stejar și conifere. În pădurile dense nu pot fi găsite, preferă zone luminoase, margini și poteci forestiere.
Capacul este conic sau sferic și capătă o formă de pernă pe măsură ce crește. Suprafața este cenușiu-măsliniu, maro sau gălbuie-maronie. O caracteristică distinctivă a uleiului este suprafața mucoasă a capacului, care, se pare, cineva stropit cu ulei.
Coaja se separă ușor de pulpă. Piciorul cilindric crește 5-10 cm înălțime. Partea inferioară a picioarelor este vopsită în culori închise, iar partea superioară este albă. Pulpa groasă de culoare albă cu o tentă gălbuie. Punctul tăiat devine violet sau roșu.
Dintre soiurile de unt, untul se găsește cel mai adesea în Regiunea Leningrad ca un unt obișnuit, iar în locurile umede, fluturele este gălbui.
Ați putea fi interesat de:ciuperci
Ciupercile de miere de toamnă sunt reprezentanți comestibili ai lumii ciupercilor și au un gust excelent. Ciupercile tinere formează o pălărie convexă, care în cele din urmă devine plată. Marginile capacului unei ciuperci pentru adulți sunt ondulate, iar diametrul capacului ajunge la 12 cm. De multe ori puteți observa un tubercle mic sau solzi ușori în centrul capacului. Culoarea suprafeței este bej sau maronie.
Ați putea fi interesat de:
Tulpina subțire este destul de fibroasă și crește aproximativ 10 cm. Suprafața tulpinii este acoperită cu solzi maro deschis. Carnea albă are un gust și un miros plăcut. Ciupercile depășite sunt foarte dure, așa că doar cele mici le culeg.
Puteți găsi ciuperci cu miere în pădurile de foioase. Cresc pe arbori căzuți și tulpini. Vârful de fructificare are loc în septembrie.
Sarkoscif austriac
Această specie este considerată a fi puțin cunoscută, așa că de multe ori iubitorii de vânătoare „liniștite” o trec. Gustul acestei ciuperci este destul de scăzut, deoarece carnea ei este cartilaginoasă și de gust asp
Sarcoscifus este o ciupercă de primăvară. Fructificarea are loc în aprilie și mai, dar într-o toamnă lungă și caldă, organismele fructifere pot crește la sfârșitul lunii noiembrie. Pălăria este mică - 1-5 cm. Înălțimea picioarelor variază între 1-3 cm. Pălăria roșie aprinsă are margini întoarse spre interior, care sunt vopsite în culoare albicioasă. Pulpa densă miroase a ciuperci.
Sarcoscifa austriacă preferă solul bogat în humus. Crește pe mușchi, frunze înflorite și lemn putred.
Puffball
În această zonă nu există numai ciuperci cu miere sau pește de unt, ci și ciuperci destul de neobișnuite. Unul dintre ei este Puffball, care este un reprezentant al familiei Champignon.
Corpul fătului are o structură închisă. Ciuperca are formă de pere, rotunjită și are adesea un picior fals pronunțat. Suprafața este acoperită cu vârfuri mici, care în straturile de ploaie adulte pot cădea. Fructele coapte formează o gaură mică deasupra, care favorizează reproducerea. Puteți găsi pelerine de ploaie în august sau la începutul lunii septembrie.
Ați putea fi interesat de:Răspunsuri la întrebări comune
Ciupercile cu miere au duble otrăvitoare, așa că doar colectoarele de ciuperci experimentate le colectează. Trufa este cea mai valoroasă ciupercă din regiunea Leningrad.Această specie este foarte dificil de găsit, deoarece nu crește la suprafață, ci în subteran. Chiar și un număr mic din aceste fructe pot genera venituri, ceea ce este egal cu salariul mediu lunar.
Regiunea Leningrad este bogată în daruri de pădure. Cunoscând locurile de ciuperci și calendarul colecției, puteți face preparate excelente pentru iarnă. Cu toate acestea, în timpul colectării, trebuie să respectați regulile de siguranță.
Îngrijirea și utilizarea Kombucha la domiciliu (+22 foto)
Edibilitatea ciupercii umbrelei motley și descrierea acesteia (+19 foto)
Descrierea uleiurilor comestibile și necomestibile, a omologilor lor otrăvitoare (+40 de fotografii)
Proprietățile utile ale ciupercii din lapte și contraindicațiile sale (+17 fotografii)