Copiii pot ciuperci și câți ani (+25 foto)?

4.02.2019 ciuperci

Gustul și proprietățile nutritive ale ciupercilor sunt de necontestat. Sunt bogate în multe substanțe benefice. Conțin proteine, grăsimi, vitamine din grupele A, B, C, D, PP, enzime, acizi organici. Desigur, un astfel de „buchet” de substanțe utile la mulți adulți ridică o întrebare complet de înțeles - cât de vârstă ar trebui să aibă copiii lor pentru a mânca ciuperci.

La urma urmei, fiecare părinte este interesat să se asigure că copiii primesc o nutriție de calitate și rațională bogată în vitamine, minerale și oligoelemente. Și aici merită să avertizezi mulți - un produs util și hrănitor, se dovedește, nu este atât de sigur și util, mai ales pentru un organism fragil.

conținut

1 De la vârsta la care un copil poate mânca ciuperci
2 Ciuperci dăunătoare pentru corpul copiilor
3 Contraindicații și limitări
4 Răspunsuri la întrebări comune

De la vârsta la care un copil poate mânca ciuperci

A da sau nu a da copilului ciuperci? Desigur, fiecare adult ia propria decizie.

Experții au stabilit însă vârsta specifică a copiilor când pot începe să dea ciuperci, iar aceste recomandări trebuie să fie respectate:

Utilizarea maternă prin alăptare. HBV este o contraindicație pentru consumul de ciuperci? Mai degrabă, da, după căderea în laptele matern, acestea pot cauza formarea crescută de gaz la copil, ceea ce înseamnă că copilul nu poate avea colici. O plăcere minuțioasă de la consumul unei mâncăruri cu ciuperci nu valorează o noapte nedormită și anxietatea bebelușului.
Copii mici. În această chestiune, majoritatea pediatrilor arată unitate - până la 2 ani nu poate fi vorba de a le oferi copiilor ciuperci. Și aceasta nu este o nevoie urgentă. Deși există și astfel de medici care cred că așa-numitele specii „cultivate” - ciuperci, ciuperci de stridii, cultivate în condiții sterile, fără îngrășăminte și substanțe chimice, nu vor dăuna sănătății copiilor.
Copii peste 5 ani. La această vârstă, este permis să se înceapă introducerea ciupercilor în alimentația pentru copii. Dar, în primul rând, trebuie să alegeți speciile cele mai de înaltă calitate și utile, de exemplu, ciuperci, boletus maro, boletus. Și în al doilea rând - nu ca fel principal, ci sub formă de aditivi, de exemplu, ca una dintre componentele din carne sau sos, după măcinarea lor.
Copiii de vârsta școlară primară sunt deja destul de gata să mănânce ciuperci, dar nu în mod regulat și nu ca fel principal. Puteți adăuga câteva la o caserolă, o plăcintă sau o farfurie cu carne. La această vârstă, este permis să se înceapă să se dea ciuperci de pădure copiilor. Și din moment ce pălăriile sunt mai puțin toxice, este mai bine să începeți cu ele. Desigur, produsul trebuie să fie de înaltă calitate, zdrobit și tratat termic.
10 ani și mai mari. Până la 10 ani, tractul gastrointestinal al copiilor se formează aproape la nivelul unui adult. Aceasta înseamnă că consumul de ciuperci nu ar trebui să creeze dificultăți. Cu toate acestea, dacă au fost observate abateri sau chiar probleme în funcționarea organelor digestive, atunci este necesar să alimentați copilul cu ciuperci cu prudență extremă.

Ați putea fi interesat de:

Cum să congelați conopida într-un congelator
Conopida - o legumă care este bine absorbită de corpul uman, conține o cantitate mare de vitamine și ...Citește mai mult ...

Ciuperci dăunătoare pentru corpul copiilor

Dragostea excesivă pentru ciupercile multor părinți duce adesea la faptul că aceștia intră în dieta copiilor foarte mici. Dar orice medic pediatru va spune că copiii nu pot mânca ciuperci și există motive pentru acest luc

Cert este că ciupercile, în ciuda tuturor proprietăților lor pozitive, sunt o proteină grea. Atât de greu încât tractul gastrointestinal al copiilor este pur și simplu nu este capabil să-i facă față.

Important!

Chiar și cei mai înalți și mai ecologici reprezentanți ai acestui produs pot provoca o supărare serioasă în tractul digestiv al copiilor. Și frecventa sau, chiar mai mult, utilizarea lor regulată în alimente de către copii mici poate provoca patologii grave ale sistemului digestiv al bebelușului.

Un alt motiv pentru care acest produs nu este recomandat copiilor este prezența chitinei în ele. Aceasta este o fibră greu de digerat, ceea ce îngreunează chiar ca tubul digestiv al unui adult să nu spună nimic de copii! Chitina este dificilă în asimilarea altor substanțe utile și necesare organismului copilului, ceea ce înseamnă că este pusă sub semnul întrebării posibilitatea formării calitative a organismului în creștere.

Iar cel de-al treilea factor care se opune utilizării cadourilor de pădure pentru copii este structura specială a pulpei lor, care funcționează ca un „burete” natural, absorbând întreaga varietate de substanțe toxice. Și este bine dacă ciupercile au crescut în condiții ecologice și nu de-a lungul drumului ... Inutil să spun, ce fel de rău pentru organismul bebelușului face un produs atât de „util”.

Contraindicații și limitări

Prima și principala limitare este, desigur, vârsta: copiilor mici, ciupercile sunt contraindicate. Și chiar și copiii mai mari, având istoric de probleme gastrointestinale, ar trebui să mănânce „proteine de pădure” cu permisiunea pediatrului.

Mărimea de servire și frecvența ciupercilor sunt, de asemenea, importante. Porțile unui fel de mâncare independent de ciuperci ar trebui să fie literalmente copilărești și nu trebuie consumate mai mult de o dată la câteva săptămâni.

Ați putea fi interesat de:

Cum arată ciupercile porcini și descrierea lor (25 de fotografii)
Porcii sunt reprezentanți ai unui grup de ciuperci comestibile care sunt recoltate și consumate masiv, considerând că ...Citește mai mult ...

Caracteristici ale utilizării ciupercilor

Copiilor li se pot oferi doar acele produse cu originea și calitatea cărora părinții au încredere. Fiecare adult ar trebui să înțeleagă că ciupercile sunt un risc. Prin urmare, bineînțeles, acele produse pe care copilul le mănâncă trebuie să fie supuse unei curățări bune și unui tratament termic de înaltă calitate. Dar ciupercile murate, sărate, prăjite sunt interzise.

Desigur, ciupercile nu sunt aceleași în ceea ce privește numărul de nutrienți din compoziție. Și ar trebui să se acorde preferință acelor specii care vor aduce mai multe beneficii în corpul copilului decât rău. Acestea sunt, în primul rând, ciuperci, ciuperci, ciuperci, mămăligă, ciuperci de stridii, uleioase, boletus și boletus.

Dar Russula și candelabrele au o cantitate minimă de nutrienți în compoziția lor, astfel încât utilizarea lor de către copii nu este necesară.

Ați putea fi interesat de:

Descrierea ciupercilor Valui și cum arată (29 de fotografii)?
Există multe moduri de a găti ciuperci - fructe fierte, prăjite, sărate, murate, uscate ...Citește mai mult ...

Răspunsuri la întrebări comune

Dacă toată lumea mânca ciuperci, dar numai un copil s-a îmbolnăvit, ce ar trebui să fac?

Dacă copiii prezintă semne de indigestie după ce au mâncat mâncăruri cu ciuperci, ar trebui să acționați imediat în orice caz. Secvența măsurilor în acest caz ar trebui să fie aceeași ca în cazul intoxicațiilor suspectate. Este necesar să clătiți stomacul, să faceți o clismă de curățare, să dați sorbente și să vă asigurați că consultați un medic.

Ciupercile sunt necesare copiilor?

Răspunsul la acest sondaj este ambiguu și totuși - dacă este posibil să nu supraîncărcați stomacul bebelușilor, este mai bine să nu le gătiți pentru copii. Este mai degrabă un soi de gust decât o nevoie nutrițională.

Dacă copiii vor avea ciuperci otrăvitoare în mâini, vor fi otrăviți?

Ei pot. Otrăvurile unor reprezentanți ai regatului ciupercilor sunt atât de toxice încât nu trebuie să meargă direct la stomac. Este suficient ca copilul să țină o ciupercă în mână, iar apoi să mănânce ceva fără să se spele pe mâini.Toxinele ajung pe membrana mucoasă, în stomac, iar acest lucru, deși în cazuri rare, poate duce la moarte. Este mai bine să protejați copiii chiar și de eventualele contacte cu astfel de ciuperci.

La ce vârstă se pot da ciuperci copiilor?

Nu există un răspuns definit. Fiecare decide pentru sine. Cu toate acestea, după majoritatea medicilor, cu atât mai târziu, cu atât mai bine.

Deci, ciupercile, desigur, sunt un produs sănătos, bogat în oligoelemente și nutrienți și, de asemenea, foarte gustos. Doar că nu întotdeauna ceea ce este bun pentru adulți este benefic și pentru copii. Încercând să diversificați meniul copiilor cu feluri de mâncare și ingrediente noi, trebuie să vă amintiți că utilizarea ciupercilor de către copii nu este întotdeauna justificată. Având proteine și fibre grele în compoziția lor, ei sunt capabili să perturbe funcționarea stomacului copiilor.